Olio Extra Vergine d’Oliva
La famiglia Fanti possiede oltre 8500 piante di olivo delle varietà tipiche Toscane, tutte impiantate nelle zone collinari della tenuta. L’olio extravergine di oliva è prodotto nel frantoio tradizionale aziendale dove le olive di Correggiolo, Moraiolo, Leccino e Olivastra Seggianese vengono lavorate a temperatura ambiente per mantenerne intatti gli aromi naturali.